Montag, 27. März 2017

Fasuliye bi Zet - Grüne Bohnen

Huhu mit dem Frühling melde ich mich mit einem schnellen und einfachen Rezept aus Syrien zurück. Fasuliye bi Zet wird zu Mittag oder Abendessen verspeist. Dazu wird arabisches Fladenbrot oder auch Reis gereicht. 
 
Ihr braucht 

500 g grüne Bohnen 
1 Zwiebel
3-4 Tomaten 
3-4 Esslöffel passierte Tomaten 
Ca. 150 ml Wasser
Salz & Pfeffer nach Geschmack 
Etwas Öl zum anbraten

So wird's gemacht 
 
Bohnenstängel waschen, Spitzen entfernen und in ca. 1-2 cm Stücke schneiden. Zwiebel, Tomaten schälen und klein hacken. 
Mit etwas Öl zuerst die Zwiebel anbraten, dann die Tomaten dazu und dann die Bohnen dazugeben. Kurz anbraten und mit den passierten Tomaten und dem Wasser auslöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf leichter Flamme ca. 45 Minuten köcheln lassen. 



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